Починається сезон хрустких, ароматних і корисних огірків. З них готують свіжі салати, холодний борщ і різноманітні соління та консервації. А огірки по-корейськи можна вживати вже через дві години. Вони чудово підійдуть в якості закуски, особливо до ароматного шашлику на природі.
Необхідні інгредієнти для приготування:
- Пів кілограмів огірків;
- Одна морквина;
- П’ять зубців часнику;
- Один пучок зеленої цибулі;
- Дві ст. л. соєвого соусу;
- 50 мл олії соняшникової олії;
- Одна ст. л. оцту 9%;
- Одна ст. л. паприки;
- Морська сіль і чорний перець на ваш смак.
[the_ad id=”93507″]
Покроковий процес приготування
Помийте огірки, відріжте хвостики, наріжте соломкою і перекладіть в миску.
Цибулю помийте, дрібно наріжте і додайте до огірків.
Очистіть, вимийте, натріть на тертці моркву і додайте до овочів.
Очистіть часник, наріжте дрібненько і покладіть до решти інгредієнтів.
Олію нагрійте, додайте в неї паприку і перелийте в салатник.
Додайте оцет, соєвий соус, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Накрийте огірки харчовою плівкою і дайте промаринуватися дві години. Смачного!