Цей напій – справжня знахідка для тих, хто любить натуральні, ароматні заготовки. Освіжаючий, вітамінний, легкий у приготуванні та неймовірно смачний!
М’ята та лимон надають компоту легкого цитрусового аромату, а смородина – насиченого кольору та користі для імунітету. Особливо приємно відкривати таку баночку взимку ❄️ – смак літа, який піднімає настрій з першого ковтка!
📌 Рецепт не потребує стерилізації, що економить час. Готується легко, а зберігається відмінно при кімнатній температурі.
🛒 Інгредієнти на 3 банки по 3 літри:
🫐 Червона смородина – 350-400 г
🍬 Цукор – 300 г
🍋 Лимон – 2-3 кружечки на кожну банку
🌿 М’ята – 2-3 гілочки
Покроковий рецепт:
1. Підготовка ягід
Добре промийте смородину під проточною водою, дайте стекти. Можна використовувати ягоди з гілочками – вони додадуть аромату.
2. Закладка в банки
У чисті, сухі (нестерилізовані) банки викладіть:
– смородину (приблизно третину об’єму),
– часточки лимона,
– гілочки свіжої м’яти.
3. Варимо сироп
У каструлі доведіть до кипіння 2-2,5 літра води і розчиніть у ній 300 г цукру.
🔹 Гарячим сиропом залийте банки до самого верху.
Якщо рідини не вистачає – долийте окріп із чайника.
4. Зливаємо і кип’ятимо повторно
Накрийте банки кришками з отворами (або ситечками), акуратно злийте сироп назад у каструлю.
Знову доведіть до кипіння і залийте банки повторно – вже остаточно.
5. Закатка
Щільно закрутіть банки стерилізованими кришками, переверніть догори дном і укутайте до повного охолодження 🛏️
📦 Як зберігати:
Зберігайте компот у коморі, шафі або іншому темному місці за кімнатної температури.
Взимку він стане не тільки смачним напоєм, а й справжньою вітамінною підтримкою для імунітету 💪
💡 Корисні поради:
Більше м’яти – яскравіший аромат! 🌿
Хочете насиченого смаку? Додайте більше ягід
Перед подачею в стакан можна додати кубики льоду і свіжу м’яту – вийде натуральний мохіто без алкоголю 🍸
✅ Підсумок:
✔️ Без стерилізації
✔️ Готується швидко
✔️ Смачно, корисно, натурально
Зберігайте рецепт і обов’язково спробуйте!
А якщо хочете ще ідеї корисних компотів – напишіть, із задоволенням поділюся 😊