Рекомендуємо вам спробувати цей рецепт домашніх закруток з начинкою з вишневого та полуничного варення, вони виходять неймовірно смачними! Скуштувавши їх, ви забудете про решту рецептів!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- 350 мл молока;
- 30 г цукру;
- 15 г сухих дріжджів;
- 2 яйця;
- 150 г розтопленого вершкового масла;
- 800 г борошна;
- 6 г солі,
Для начинки:
- вишневе і полуничне варення (або на смак);
- 1 яєчний жовток (для змащування).
[the_ad id=”93507″]
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте тісто: в глибоку миску вилийте молоко. Додати цукор і сухі дріжджі і добре перемішати вінчиком. Після цього додайте яйця і розтоплене масло. Перемішати ще раз.
2. Просійте борошно прямо в миску і додайте сіль. Замісити м’яке, не липке тісто. Накрийте миску кришкою і рушником і дайте тісту піднятися в теплому місці на 60-80 хвилин.
3. Коли тісто збільшиться вдвічі, перекладіть його на робочу поверхню та розділіть на дві рівні частини. Сформуйте з них кульки.
4. Посипте стіл борошном. Візьміть кульку тіста і розкачайте його качалкою в тонку прямокутну поверхню.
[the_ad id=”93507″]
5. Змастіть його вишневим і полуничним варенням і згорніть тісто в рулет. Добре запечатайте краю і кінці, щоб варення не витекло.
6. Покладіть завитку на деко, застелене папером для випічки. Потім таким же чином сформуйте другий. Дайте їм піднятися протягом 15 хвилин.
7. Після цього змажте їх збитим жовтком і зробіть на них візерунок зубчиками виделки.
8. Випікайте завитки в розігрітій до 180ºC духовці 30-35 хвилин.
9. Дістаньте їх з духовки і дайте їм повністю охолонути. Після цього наріжте їх і насолоджуйтеся!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!