Інгредієнти для коржів на кефірі:
- Кефір – 300 мл
- Сода – ½ ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – ⅓ ч.л.
- Борошно – 100 г
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Твердий сир – 150 г
[the_ad id=”93507″]
У кефір висипаємо соду і змішуємо, очікуємо на реакцію компонентів. Розбиваємо в суміш яйце, висипаємо сіль, за бажанням додаємо чорний перець, перемішуємо.
Просіюємо борошно в кефір, замішуємо густе тісто. Шаткуємо зелену цибулю і висипаємо в тісто, змішуємо.
Натираємо на великій тертці сир і висипаємо в тісто, перемішуємо. Викладаємо кілька ложок тіста на суху сковороду, вирівнюємо по поверхні.
Під кришкою обсмажуємо коржик на повільному вогні з одного боку 3-4 хвилини, з іншого 2-3 хвилини.
Виходять м’які ніжні сирні коржики з цибулею. Це гарний спосіб урізноманітнити свій раціон.