Швидкі мариновані огірки за 1 день. Моя сім’я їх просто обожнює, такі огірочки виходять смачні та пікантні.
Інгредієнти:
- Огірки – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Гірчиця – 2 ст.л.
- Оцет 9% – 3 ст.л.
- Олія – 6 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Чорний перець – за смаком
[the_ad id=”93507″]
Приготування:
У промитих огірків зрізаємо кінчики, цибулину нарізаємо півкільцями. Кожен огірок протикаємо вилкою для швидкого засолювання.
У миску наливаємо олію, всипаємо цукор, сіль, гірчицю в зернах для легкого смаку або звичайну, щоб огірки вийшли гострими. Перемішуємо та прогріваємо.
Зверху викладаємо огірки, засипаємо цибулею та перчимо до смаку. Додаємо лавровий лист, перемішуємо та заливаємо 100-150 мл води.
Продовжуємо готувати на середній температурі 5-10 хвилин, щоби рідина кипіла.
Згодом, огірки змінять колір, це означатиме, що вони готові. перевіряємо, щоб вони потемніли з усіх боків, знімаємо з плити та заливаємо оцтом.
Далі, відправляємо засолюватись на один день у прохолодне місце. Наступного дня вони вже будуть готові!
Малосольні огірки за 1 день можна подавати до столу!