Цей повітряний, м’який торт отримав свою назву завдяки неймовірно ніжній текстурі, що нагадує бавовну. У його складі немає борошна, а основу складають кукурудзяний крохмаль і згущене молоко, що робить випічку легкою і особливо ніжною.
📌 Ідеальний десерт до чаю або кави, який підкорить усіх своїм смаком!
🥚 Інгредієнти:
✔️ Яєчні білки – 4 шт.
✔️ Яєчні жовтки – 4 шт.
✔️ Згущене молоко – 1 банка
✔️ Кукурудзяний крохмаль – 2 склянки
👩🍳 Спосіб приготування
1️⃣ Збивання білків
🔹 Відокремте білки від жовтків.
🔹 Збийте білки міксером до міцних піків (вони повинні стати повітряними і тримати форму).
🔹 Відкладіть збиті білки в сторону.
2️⃣ Приготування тіста
🔹 У тій же мисці збийте жовтки, згущене молоко і кукурудзяний крохмаль.
🔹 Перемішуйте до отримання однорідного, легкого крему.
[the_ad id=”93507″]
3️⃣ Об’єднання маси
🔹 Обережно введіть збиті білки в крем.
🔹 Перемішуйте лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти легкість тіста.
4️⃣ Випікання
🔹 Змастіть форму для випічки вершковим маслом і присипте кукурудзяним крохмалем.
🔹 Вилийте тісто у форму.
🔹 Випікайте 20-25 хвилин при 180°C, поки торт не стане золотистим.
🔹 Перевірте готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, торт готовий!
🍯 Подача і зберігання
Подавайте теплим або охолодженим, можна посипати цукровою пудрою або полити згущеним молоком.
Зберігайте в герметичному контейнері, щоб зберегти м’якість.
💡 Чому цей торт особливий?
✔️ Без борошна – тільки кукурудзяний крохмаль, що робить його легким і ніжним.
✔️ Неймовірно м’який і повітряний – завдяки збитим білкам.
✔️ Простий у приготуванні, але має вишуканий вигляд.
✨ Спробуйте приготувати цей ніжний бавовняний торт – він стане вашим улюбленим десертом! Приємного апетиту! 🍰💛