Необхідні інгредієнти:
- 8 столових ложок борошна
- 8 ложок цукру
- 8 столових ложок олії
- 4 холодних яйця, з холодильника
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 щіпка солі
- 2-3 столові ложки какао-порошку
- За бажанням і за смаком: цедра лимона/апельсина, ванільна есенція тощо.
[the_ad id=”93507″]
Спосіб приготування:
Відділяємо жовтки від білків. У мисці збийте яєчні жовтки з цукром, лимонним соком, сіллю (і ваніллю, цедрою лимона, якщо є), доки цукор повністю не розчиниться, потім додайте олію, білки, збиті до міцної піни, і просіяне борошно. змішаний з розпушувачем запечений.
Добре перемішайте дерев’яною ложкою, а потім перекладіть 3 чверті у форму для випічки, вистелену папером для випічки або маслом і борошном.
У решту складу додаємо какао-порошок, після чого викладаємо його на тісто на сковороді. Какао-тісто викладаємо виделкою глибоко в біле тісто. Зверху можна викласти мелені або крупно подрібнені ядра волоських горіхів.
Поставте деко в розігріту, але не дуже гарячу духовку і не відкривайте дверцята перші 20 хвилин. Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин або поки він не пройде тест зубочисткою.
Після того, як він пропечеться і трохи охолоне, виймаємо пиріг з дека і кладемо в харчову фольгу.
Примітка: для двох коржів подвоїть кількість інгредієнтів.
Смакуйте із задоволенням! Хороший апетит!