Хозяйка рекомендует 👍
Рулет из мясного фарша и начинкой из вареных яиц, запеченный в фольге в духовке – блюдо не только вкусное, но и очень эффектное в подаче!
Рулет из мясного фарша и начинкой из вареных яиц
Такой мясной батон можно смело подавать на праздничный стол и особенно кстати он впишется в Пасхальное меню. Оригинально и вполне бюджетно! По желанию можно добавить вареный рис в фарш.
Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 грамм
- Рис вареный по желанию 100 грамм
- яйца 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка свежая 1-2 веточки
- Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Масло для смазывания фольги
[the_ad id=”93507″]
Рулет из мясного фарша и начинкой из вареных яиц
Приготовление:
Прежде чем начинать готовить мясной рулет, нужно отварить яйца. Для начинки используйте 3 яйца.
Залейте их водой и доведите до кипения. Проварите 5-7 минут и слейте горячую воду.
Залейте яйца холодной водой и дайте им остыть. Затем остывшие яйца очистите от скорлупы.
Если прибавляете рис, его тоже нужно отварить по инструкции.
Лук очистите от шелухи и промойте в холодной, проточной воде. Нарежьте мелко лук.
Необходимое количество мясного фарша выложите в чашу. Добавьте к фаршу нарезанный лук.
Затем добавьте одно яйцо. По вкусу добавьте немного соли и специи. Всё хорошо перемешайте.
Перемешанный фарш отбейте немного о дно чаши. При этом вся масса фарша станет плотнее и лучше будет вести себя в рулете, не разваливаясь при готовке.
Разложите слой фольги и выложите весь фарш.
Мокрыми руками распределите его по фольге, формируя прямоугольник. Можно запекать без фольги.
В центре выложите вареные яйца подряд. Чтобы яйца были ближе друг к другу, можно срезать немного белка по краям.
При помощи фольги заверните в рулет.
Выложите на противень для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.
Готовый рулет извлеките из духовки, но сразу не разворачивайте. Дайте ему немного остыть, хоть до теплого состояния.
Рулет из мясного фарша и начинкой из вареных яиц
Остывший он лучше будет резаться. Нарежьте рулет кружками и выложите на тарелку.
Вкусного Вам, приятных приготовлений, мира и достатка Вашим домам!