Закусочні рулетики з рибою. Хрумка скоринка з листкового тіста, ароматна начинка з риби, так і манить запахами під час випікання. Виходять дуже апетитними та рум’яними, а готувати їх легко та швидко, інгредієнти доступні.
Ділюся рецептом приготування:
Інгредієнти:
- Філе риби горбуші – 400-600 гр.
- Лимонний перець – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Листкове тісто – 500 гр.
[the_ad id=”93507″]
Відокремимо від риби філе, у мене горбуша, нарізаємо на шматочки. Кладемо в глибоку миску, додаємо приправу лимонний перець, в ній міститься вже сіль, перемішуємо. Додаємо олію, ще раз перемішуємо. Миску закриваємо харчовою плівкою і залишаємо промаринуватися на 30-40 хвилин у холодильнику.
Беремо листкове тісто, будь-яке, у мене без дріжджового 2 пласти по 250 гр. Беремо один пласт, розкачуємо у прямокутник, рівномірно розподіляємо рибу по пласту тіста, посипаємо сушеною зеленню петрушки та кропу.
Згортаємо щільний рулет, защипуємо краї. Розрізаємо на частини шириною приблизно 3 см. Все те саме проробимо з другим пластом тіста.
Рулетики кладемо на деко застелений папером для випічки, змащуємо яйцем. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 15 хвилин. Рулетики готові, подаємо до столу. Можна взяти із собою в дорогу, на природу або як перекус. Дуже смачно, рекомендую приготувати.