Інгредієнти для сирників:
- сир 5% – 700 г;
- яйце – 2 шт.;
- манна крупа – 5 ст.л.;
- цукор – 2 ст.л.;
- ванільний цукор – 1 ч.л.
Збиваємо в окремій чаші яйце. Виливаємо яєчну суміш у сир, висипаємо ванільний та класичний цукор. Додаємо до сиру манну крупу, ретельно перемішуємо.
Накриваємо сир рушником, залишаємо набухати манну крупу на 10 хвилин. Після закінчення часу злегка перемішуємо сирну масу і ліпимо руками шайби.
Шайби можна сформувати за допомогою круглої форми чи ножа. Притискаємо поверхню ножа до бортів не сформованої шайби.
У сковороді з олією обсмажуємо сирники під кришкою по 2-3 хвилини з обох боків.
Подавати сирники рекомендується з варенням чи джемом. Виходять гарні пишні сирники для сніданку.
