У цій статті буде розказано про приголомшливий рецепт смачних коржиків з сиром, кефіром, зеленню і сиром. Якщо ви зважитеся приготувати смачні коржі, тоді вам знадобляться найпростіші продукти і гарний настрій!
Необхідні інгредієнти
- півтори склянки жирного кефіру;
- 1 яйце;
- 500 грам борошна;
- половину пакетика розпушувача;
- 30 мл рослинної олії;
- 400 грам домашнього сиру,
- 150 грам сиру;
- невеликий пучок петрушки;
- трохи солі.
Як приготувати коржі на кефірі з сиром і сиром
Насамперед налийте в глибоку миску кефір кімнатної температури. Потім до нього додайте яйце і приблизно половину чайної ложки солі. Все гарненько збийте за допомогою віночка або виделки.
Після цього додайте в миску, просіяні разом, борошно і розпушувач. Трохи перемішайте, а потім вилийте рослинну олію.
Продовжуйте вимішувати тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і еластичним.
Потім покладіть його в миску і залиште приблизно на чверть години, загорнувши в поліетиленову плівку.
Поки тісто підходить, починайте готувати начинку. Для цього в окремій мисці змішайте домашній сир і розкришений сир.
Після додайте нарізану дрібно петрушку. Заправте все невеликою кількістю рослинної олії, а потім поперчіть і посоліть. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш.
Розділіть тісто на кілька частин в залежності від розміру майбутніх коржів.
Гарненько розкачайте їх, а потім покладіть на одну половину начинку. Загорніть коржі так, як це зазвичай робиться з чебуреками, щільно з’єднавши краю.
Обсмажте коржі на розігрітій сковороді по кілька хвилин з обох сторін.
Зверху змастіть невеликою кількістю вершкового масла і подавайте до столу.