Простой, но такой вкусный торт. Без миксера, без весов и сочный даже без пропитки 😋
Тесто готовится быстро, поэтому лучше сразу подготовить форму для выпекания и включить духовку нагреваться до 170°C.
✅Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Кефир -1 стакан
Мука – 1 стакан
Какао – 2-2, 5 ст. ложки
Растительное масло – 50 мл
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Сода – 0, 5 ч. ложки
Ванилин – по вкусу
✅Для крема:
Сметана – 400-500 г. (жирность 20 % и выше)
Варёная сгущёнка – 1 банка 380 г.
Стакан 250 мл, форма для выпекания – 20-22 см.
[the_ad id=”93507″]
✅Готовим:
В чаше смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем кефир, соду и перемешиваем.
Далее добавляем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не было комков, вливаем растительное масло перемешиваем и тесто готово.
Отправляем тесто в подготовленную форму и выпекаем бисквит в течение 40-45 минут при 170 градусов.
Готовый бисквит перекладываем на решетку и оставляем до полного остывания.
А пока бисквит остывает, делаем крем. В чаше смешиваем вареное сгущенное молоко со сметаной и крем готов.
У остывшего бисквита срезаем верхушку (позже мы измельчим её в крошку) и разрезаем его на три коржа.
Собираем торт, смазывая коржи кремом, откладываем 2 столовые ложки крема для смазывания боков торта. Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник хотя бы на 1 час.
Охлажденный торт освобождаем от разъемной формы, смазываем бока торта отложенным кремом и посыпаем бисквитной крошкой.
Приятного аппетита! 😋