Рецепти із зображеннями – 7 швидких і простих рецептів – 7 закусок на Різдво чи Новий рік – Рецепти пояснюються на дозвіллі, крок за кроком…
1. Помідори черрі, фаршировані сиром
Необхідні інгредієнти:
- Помідори черрі
- 100 г сиру фета (або овечого сиру)
- Свіжий кріп
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка вершків
Спосіб приготування:
Капелюшки помідорів зрізаємо таким чином, щоб вони містили хребет і відкривали насіння. З помідорів видаляємо все насіння.
Сир розімніть виделкою, додайте дрібно нарізаний кріп, подрібнений часник, вершки і дуже добре перемішайте. Цією сумішшю заливаємо помідори і викладаємо їх на блюдо. Прикрашаємо свіжою зеленню.
2. Рулетики салямі з вершковим сиром
Необхідні інгредієнти:
- 42 тонких скибочки салямі
- 200 г вершкового сиру
- 70 г червоного болгарського перцю
- 40 г оливок
- Свіжа петрушка
Спосіб приготування:
Розстеліть більший шматок харчової фольги на робочій поверхні. На неї укладаємо скибочки салямі таким чином, щоб вийшов суцільний верх із 6 стовпчиків по 7 скибочок, які трохи перекривають один одного.
Поверх салямі викладіть вершковий сир, розкладіть скибочки оливок, кубики перцю та дрібно нарізану петрушку. Згортаємо у вигляді компактного рулету, допомагаючи фольгою. Загортаємо рулет у фольгу і прибираємо в холодильник на 2 години.
[the_ad id=”93507″]
3. Сирні кульки з оливками
Необхідні інгредієнти:
- 170 г сиру
- 1 зубчик часнику
- 40 г майонезу
- Чорні оливки
- Насіння кунжуту
Спосіб приготування:
Змішати натертий сир з подрібненим часником і майонезом. Беремо по 1 ложці цього складу і ліпимо корж, в середину кладемо оливку і формуємо кульку.
Обвалюємо кульки в кунжуті і викладаємо на блюдо.
4. Помідори черрі і моцарелла
Необхідні інгредієнти:
- Помідори черрі
- Кульки моцарели
- Свіжий кріп
Спосіб приготування:
Помідори розрізати навпіл, кріп подрібнити. Пропустіть кульки моцарели через кріп. На зубочистку настроміть 2 половинки помідорів насінням всередину, вставивши між ними кульку моцарели.
[the_ad id=”93507″]
5. Міні-канапе з паштетом
Необхідні інгредієнти:
- Солоні крекери
- Паштет
- Зелена цибуля
Спосіб приготування:
Викладаємо печиво на тарілку. Перекладаємо паштет в пакет і наносимо на бісквіти. прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Примітка: сухарики можна замінити скибочками чорного хліба.
6. Човники з паростками та овочами
Необхідні інгредієнти:
- майонез
- часник
- Французький багет
- Варені яйця
- Помідори
- Солоні огірки
- Червона цибуля
- Шпроти
- Свіжі огірки
- Чорні оливки
- Свіжа петрушка
Спосіб приготування:
Багет нарізаємо тонкими скибочками, яйця — кружечками, мариновані огірки — тонкими кільцями, червону цибулю — півмісяцями. Свіжий огірок також нарізаємо довгими скибочками і як можна тонше (використовуємо мандоліну або овочечистку).
Змішайте майонез з подрібненим часником і намажте цією сумішшю скибочки хліба. На кожен шматочок хліба покласти кружечок вареного яйця і півмісяця помідора. Накрийте кружечки яєць 2 кружечками маринованих огірків і покладіть на кожен шматочок помідора півмісяць цибулі. На кожну розкладку також кладемо рибку.
Оливку і шматочок свіжого огірка, надавши йому спіралевидну форму, настроміть на зубочистку, потім застроміть її в середину спреду і риби.
Перекладаємо човники на блюдо і прикрашаємо майонезом і зеленню петрушки.
7. Міні-тарти з грибами та курячою грудкою
Необхідні інгредієнти:
- 250 г грибів гливи або печериці
- 150 г цибулі
- 200 г вареної курячої грудки
- Міні-тарти з м’якого тіста
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка майонезу
- 2 столові ложки олії
- Свіжий кріп
- Сіль і перець
Спосіб приготування:
Відварене м’ясо, гриби і цибулю наріжте дрібними кубиками, а кріп подрібніть.
Розігрійте 2 столові ложки олії в сковороді, додайте цибулю і обсмажте її протягом 2 хвилин, поки вона не розм’якшиться і не підрум’яниться. Додати гриби, перемішати і смажити все разом 4-5 хвилин, поки не випарується рідина, що залишилася від грибів.
Викласти м’ясо у велику миску, додати цибулю та гриби зі сковороди, подрібнений часник, сіль, перець, кріп, майонез і дуже-дуже перемішати. Наповніть міні-тарти приготовленою сумішшю і викладіть на блюдо.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!