Вирішила приготувати дуже смачне тістечко з оригінальною назвою
«Хвилі Дунаю». У розрізі можна побачити справжні шоколадні хвилі. Дуже смачне у поєднанні з вишнею, 🍒яка підкреслює його витончений смак🍒.
Для приготування нам потрібно:
Форма 20 на 30
- 4 яйця,
- 150 г олія
- 150 г цукру
- 150 г молока
- 320 г борошо
- 20 г розпушувач
- 2 ст. л.какао
- 2 ст .л молоко
- Вишня у своєму соку півлітрова склянка🍒або любі інші 300 г. без кісток.
Приготування:
Яйця розділити на білки та жовтки. До жовтків додати цукор збити до пишності та побіління, додати молоко 150г ,олію. Окремо збити білки, вмішати легенько в яєчну масу та поступово додати борошно з розпушувачем. Перемішати лопаткою.
Розділити умовно на дві частини, в одну додати 2 ст. л какао та 2 ст.л. молоко, вимішати. В мене білої маси було трохи більше.
На застелену форму пергаментом вилити біле тісто, гарно ложкою розрівняти. Потім коричневе над білим, акуратно розмастити. Викласти вишні на коричневе, трохи зануривши в саме тісто.
Випікати при 170 гр до сухої шпажки, приблизно 30-35 хв.
Вийняти з форми, дати охолонути.
[the_ad id=”93507″]
Приготуємо крем:
- 400+100 г молока
- 150 г цукор
- 1 ванільний цукор(10-12г)
- 2 яйця
- 40 г крохмалю
- 300 г масла(82%)
Шоколадна помадка:
- 150 г шоколаду
- 100 г вершків
Розтопити на водяній бані
Додати 1 ст л оліі.
Приготування:
400 г молока ставимо з цукром та ванількою на вогонь. Окремо у сто грамах розводимо крхмаль, даємо збиті яйця. Перемішуємо. Вливаємо тонкою цівкою в гаряче молоко.
Постійно помішуючи доводимо до кипіння та загустіння. Охолоджуємо. Збиваємо з маслом, все має бути однакової температури.
Складання:
На пиріг наносимо крем ,зверху приливаємо помадку. Ставимо в холодильник на ніч.
Дуже смачне! Рекомендую🥰Завжди з любов‘ю❤️
