Якщо на сніданок вам набридло готувати вівсянку чи звичайні смажені яйця, цей рецепт для вас. Зробивши наші млинці один раз, ви будете готувати їх постійно, бо вони смачні, поживні, а ще яскраві, тому непогано піднімають настрій у похмурі дні.
Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- По 1.5 склянки молока та води; 1 ложка цукру;
- По 1 ч.л. сухих дріжджів, соди та солі; борошно — 3.5 склянки;
- Пучок зелені; 1 великий болгарський перець;
- 1 великий помідор; 1 картоплина; сир твердий — 150 гр.
Приготування:
Розбиваємо в каструлю яйце та змішуємо його з дріжджами, сіллю та содою. Трохи збиваємо, потім додаємо молоко, цукор і воду. Молоко та вода повинні бути трохи теплими.
Перемішуємо та починаємо частинами додавати борошно. В тісті не повинно бути грудочок. Накриваємо рушником та ставимо біля джерела тепла на 20 хвилин.
Сиру картоплю натираємо на терці, а перець, помідор і зелень нарізаємо маленькими кубиками. Висипаємо їх у тісто.
У сковорідці розігріаємо трохи олійки, викладаємо тісто (ваш млинець повинен вийти завтовшки 1 см). Готуйте його на середньому вогні приблизно по дві хвилини з кожної сторони (до утворення румʼяної скоринки).
Повторюємо дії з усім іншим тістом. Смачного!