Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски! Чеснок и розмарин дают неповторимый аромат!

Ингредиенты:

• молодой картофель
• чеснок
• розмарин
• оливковое масло или сливочное масло
• крупная соль

Приготовление:

1. Картофель чистим (можно не чистить, а просто хорошо помыть). Отвариваем до готовности, остудить, чтобы не обжечься.Ложкой сверху придавливаем аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
2. В форму для запекания наливаем оливковое масло и разбрасываем по дну пластинки чеснока.
3. Картошку складываем в форму для запекания. Солим крупной солью, посыпаем розмарином.
4. Теперь поливаем сверху, примерно пол-столовой ложки сливочного масла или поливаем каждую оливковым маслом.
5. Запекаем в горячей духовке до подрумянивания.
6. Подаем горячей полив еще ароматным маслом.
   Приятного аппетита!