Пирог с лесными ягодами — идеальный вариант для летнего десерта, когда ягоды на пике своей свежести и аромата. Рецепт, которым я хочу поделиться, проверен временем и всегда дарит отличный результат. Этот пирог получается невероятно нежным, ароматным и питательным — именно то, что нужно для летнего чаепития 🌞.
Ингредиенты:
- Кефир жирный и густой — 200 мл 🥛
- Манка — 200 г
- Сахар — 200 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Ягоды (берите любые, которые у вас есть и которые любите) — 300 г 🍇🍓
Как приготовить:
- Подготовка манки
Сначала заливаем манку кефиром и оставляем на 15 минут, чтобы она разбухла. Это сделает пирог более нежным. - Добавление остальных ингредиентов
К манке добавляем сахар и растительное масло, хорошо перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, затем добавляем эту смесь к манке. - Подготовка формы
Форму для выпекания смазываем маслом и немного посыпаем манкой, чтобы пирог не прилипал и легко вынимался после выпечки. - Формирование пирога
Вливаем половину теста в форму, затем равномерно выкладываем ягоды (предварительно стоит немного обвалять их в муке, чтобы они не опустились на дно). Сверху заливаем ягоды оставшимся тестом. - Выпекание
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой.
Как видите, приготовить этот пирог совсем несложно, а результат вас обязательно порадует. Вкусный, ароматный и невероятно нежный десерт готов украсить любое чаепитие! ☕🍰