Эти вегетарианские котлеты порадуют даже тех, кто не мыслит свой обед без мяса! Из тыквы они получаются сочными, ароматными и готовятся совсем быстро.
Тыква известна своими питательными свойствами и является прекрасной основой для овощных котлет. Добавив немного пряностей, можно добиться изумительного вкуса, который оценит каждый гурман!
Для начала очистите тыкву от семян и кожуры, а затем пропустите мякоть через мясорубку.
Также измельчите в мясорубке репчатый лук.
Посолите и поперчите полученный фарш, добавьте манку для вязкости.
Для густоты вмешайте немного муки до однородности.
[the_ad id=”93507″]
Получившаяся масса может показаться вам довольно плотной, но именно из такого фарша получаются идеальные котлеты.
Для панировки можете использовать как муку, так и манку.
Сформируйте котлеты вручную и обваляйте каждую в панировочной смеси со всех сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты до золотистой корочки на медленном огне.
Они быстро покроются красивой корочкой, сохраняя внутри нежность и сок.
Как только котлеты зарумянятся с одной стороны, аккуратно переверните их на другую.
Подавайте готовые котлеты горячими, они станут отличным дополнением к любому гарниру.
Уверена, этот рецепт окажется для вас открытием, и вы с удовольствием включите эти котлеты в свой рацион. Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!