Как же замечательно, когда в кратчайшие сроки можно приготовить потрясающе вкусное и сытно блюдо. Представленный ниже рецепт именно такой. В нем рис просто рассыпается, а курочка буквально тает во рту! Идеальный вариант для ужина.
Ингредиенты нужны вот такие:
- 5 куриных бедер (можно приготовить и из других частей курицы, но с грудкой будет более сухое блюдо);
- 1 крупная луковица; 1 морковка (средняя); 2 стакана риса (лучше басмати или длиннозернистого);
- 5 стаканов воды или бульона; Подсолнечное масло; Специи к мясу; соль.
Приготовление риса с курицей в духовке:
Заливаем два стакана риса водой, промойте и пока оставьте его, чтобы рис немного набух.
В это время займитесь куриными бедрами. Посолите и приправьте их любимыми специями. Проследите, чтобы весь кусочек мяса был покрыт ими.
Раскалите сковороду и на подсолнечном масле обжарьте каждый кусочек курицы на большом огне. У вас должна получится красивая корочка. Достаньте мясо и переложите его в форму для запекания. В том же масле, в котором готовилось мясо, обжарьте морковь и лук.
Добавьте к ним сырой рис и обжаривайте его пару минут. Высыпаем рис с овощами сверху на бедрышки и заливаем подсоленной водой так, чтобы она покрыла рис на 3 см. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и готовьте блюдо приблизительно 50 минут.
Спустя это время у вас будет готово вкусное, сытное и очень симпатичное блюдо. Такое и гостям не стыдно на стол поставить!