Если вы любите пиццу, но хотите приготовить её быстро и без долгого замешивания теста, этот рецепт на жидком тесте идеально подойдет для вас. Главное — всегда иметь под рукой кефир, и тогда вкуснейшая пицца будет готова за считанные минуты!
Ингредиенты для начинки:
- Ветчина — 150 г
- Моцарелла или другой сыр — 150 г
- Грибы (или перец) — 4 шт.
- Кетчуп или томатный соус с базиликом — 4 ст. л.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 160 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир средней жирности — 250 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло без запаха — 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- Приготовление теста:
В теплый кефир добавьте яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. У вас должна получиться густая смесь, напоминающая жирную сметану. - Подготовка формы:
Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом и вылейте в неё тесто. Разровняйте его по всей поверхности. - Нанесение соуса:
С помощью кисточки равномерно распределите томатный соус по тесту. - Начинка:
Нарежьте ветчину, грибы (или перец) и выложите их на тесто. - Выпекание:
Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекайте 12 минут. - Добавление сыра:
Через 12 минут достаньте пиццу, посыпьте её тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Ваша быстрая, вкусная пицца готова! Наслаждайтесь!