Лёгкий фруктовый десерт: нежный, сливочный и быстрый
Сегодня мы приготовим изысканный, но очень простой в исполнении десерт с фруктами. Он удивит вас своей нежной текстурой и приятным вкусом. Всего несколько доступных ингредиентов, минимум времени, и ваш стол украсит этот лёгкий десерт, который можно готовить в любое время года.
Ингредиенты:
- 1 киви
- 1 мандарин
- 1 банан (вы можете использовать любые другие фрукты по вашему вкусу)
- 70 мл холодной воды
- 7 г агар-агара или желатина
- 400 мл молока
- 150 г йогурта (или сметаны)
- 200 г сгущённого молока
- Черника или любые другие ягоды на ваш выбор
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Подготовьте фрукты
Выберите любые фрукты, которые вам нравятся. В данном рецепте мы используем киви, мандарин и банан. Нарежьте их небольшими кубиками, чтобы они легко смешались с десертом и гармонично дополнили его вкус.
Шаг 2: Подготовка желирующей основы
В небольшой миске растворите агар-агар (или желатин) в холодной воде. Перемешайте смесь и оставьте её на несколько минут, чтобы желирующий агент полностью впитался и набух.
Шаг 3: Добавляем молоко
После того как желатин или агар-агар набухли, влейте в эту смесь молоко и хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 4: Введение йогурта или сметаны
В молочную смесь добавьте йогурт (или, если предпочитаете, сметану). Перемешивайте, чтобы избежать комочков и добиться равномерной консистенции. Затем поставьте смесь на плиту и, постоянно помешивая, доведите её до закипания.
Шаг 5: Добавляем сгущённое молоко
Когда смесь на плите станет достаточно горячей, влейте сгущённое молоко и продолжайте аккуратно помешивать. Это добавит десерту кремовую текстуру и приятную сладость. Снимите кастрюлю с огня.
Шаг 6: Смешиваем с фруктами и ягодами
В слегка остывшую молочную смесь добавьте нарезанные фрукты и ягоды. Перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по десерту, добавляя ему свежести и яркости.
Шаг 7: Формируем десерт
Возьмите пластиковую бутылку и аккуратно отрежьте горловину. Переложите получившуюся фруктово-молочную массу в бутылку. Поставьте её в холодильник на несколько часов, чтобы десерт полностью застыл.
Шаг 8: Финальный штрих
Когда десерт застынет, аккуратно разрежьте бутылку с помощью ножниц, удалите пластик и выложите десерт на блюдо.
Нежный фруктовый десерт готов! Он получился лёгким, освежающим и сливочным — идеальный выбор для тех, кто любит быстрые и простые в приготовлении сладости. Подавайте его с удовольствием и наслаждайтесь свежестью фруктов.
Приятного аппетита! Делитесь своими впечатлениями и идеями по улучшению рецепта в комментариях!