Каждый год я готовлю яблочное варенье, ведь нет ничего лучше, чем зимой открыть банку и использовать его для ароматной домашней выпечки. А еще я люблю намазать несколько ложек этого лакомства на свежий хлеб с зернами — это создает особый уют и тепло!
Для варенья я всегда выбираю твердые, но сладкие сорта яблок. Процесс приготовления прост, но результат всегда радует.
Ингредиенты:
- Яблоки — твердые, сладкие сорта — 2кг
- Сахар — 1 кг
- Лимонная кислота — на кончике ножа
Приготовление:
- Подготовка яблок:
Тщательно вымойте яблоки и нарежьте их на небольшие кусочки. Переложите в глубокую кастрюлю. - Сахар:
Засыпьте нарезанные яблоки сахаром, тщательно перемешайте и оставьте на час, чтобы они пустили сок. - Варка:
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и варите на среднем огне 10 минут. - Консервирование:
Готовое варенье переложите в заранее простерилизованные банки и закрутите крышками.
Вот и всё! Ваше яблочное варенье готово всего за 10 минут. Результат — потрясающий аромат и вкус, который станет идеальным дополнением к любой выпечке или просто кусочку свежего хлеба.
А как вы готовите яблочное варенье? Поделитесь своими рецептами в комментариях!