Сегодня хочу поделиться новым рецептом из кабачков. Это действительно абсолютно новый вкус этих овощей.
Нарежьте кабачки кольцами.
Морковь также нарежьте кольцами.
Перец болгарский соломкой порежьте.
Луковицу четверть кольцами нарежьте.
Мелко зелень порубите.
Обжарка:
В сковороде глубокой разогрейте масла немного растит-го.
Кабачки обжаривайте по 50 секунд с обеих сторон, дабы слегка их подвергнуть термической обработке.
В той же сковороде морковь обжарьте около 2 минут.
Затем перец болгарский обжарьте около 1,5 минут.
Лук до полупрозрачности обжарьте.
Смешивание:
Положите все овощи обжаренные обратно в сковороду.
Добавьте перец и соль по вкусу (примерно 1/2 ложки чайной).
Пропустите чеснока пару зубчиков через пресс и к овощам их добавьте.
Всыпьте кунжут 1-2 стол-е ложки.
Перемешайте все ингред-ты и прогрейте их вместе в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
Подавайте готовое блюдо к столу. На горячее сегодня у меня картофель с мясом, томленный в сметане.