«Три стакана»: рецепт блинов, которые всегда получаются идеальными

Этот рецепт блинов «3 стакана» действительно прост и надежен. Вот как приготовить идеальные блины по этому рецепту:

Ингредиенты:

  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан муки
  • 50 мл подсолнечного масла без запаха
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 яйца

Инструкции:

  • В глубокой тарелке или чаше с помощью миксера взбейте сахар, яйца, подсолнечное масло и соль до увеличения объема основы для блинного теста.
  • Не останавливая миксер, аккуратно добавьте в тесто стакан кипятка. Взбивайте и сразу же добавьте стакан холодного молока. Продолжайте взбивать еще около 30 секунд.
  • Постепенно добавьте стакан муки в тесто, продолжая взбивать еще около минуты. Дайте тесту отдохнуть на 15 минут.
  • Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Выливайте тесто на сковороду и распределяйте его по поверхности, чтобы получились тонкие блины.
  • Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Повторяйте процесс с оставшимся тестом, смазывая сковороду маслом по мере необходимости.

Эти блины «3 стакана» всегда получаются идеальными — они не рвутся и хорошо подходят для фарширования или подачи с различными начинками. Приятного аппетита!