Самый вкусный картофель, запеченный в духовке 🥔

Запеченный картофель — это универсальное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сегодня я поделюсь рецептом, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. Этот картофель получается нежным, ароматным и невероятно вкусным.

 

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
  • 6-7 шт. молодого картофеля
  • 1/2 стакана молока
  • 1,5 стакана жирных сливок
  • 2 столовые ложки муки
  • 3-5 зубчиков чеснока, выдавленных
  • 1 чайная ложка соли
  • Перец по вкусу
  • 1,5 стакана тертого сыра (лучше всего чеддер)
  • Мелко нарезанный зеленый лук

Приготовление:

  1. Подготовка духовки и формы:
    • Разогрейте духовку до 200 градусов.
    • Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом.
  2. Подготовка картофеля:
    • Нарежьте молодой картофель на тонкие ломтики и выложите их в подготовленную форму для запекания.
  3. Приготовление сливочной заливки:
    • В отдельной миске смешайте молоко и сливки.
    • Добавьте муку, выдавленный чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
  4. Запекание картофеля:
    • Залейте картофель сливочной смесью, чтобы она покрыла все ломтики.
    • Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут.
    • Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут, пока картофель не станет мягким и румяным.
  5. Завершение приготовления:
    • Перед подачей посыпьте картофель тертым сыром и верните в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
    • Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Этот запеченный картофель станет вашим любимым блюдом благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу. Приятного аппетита! ❤️