Вот простой и легкий рецепт быстрых чебуреков, который порадует вас золотистым цветом, аппетитной начинкой и минимумом хлопот на кухне.
Ингредиенты:
- Мука, приблизительно 500 г
- Кипяток, 200 мл
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
- Фарш, 400 г
- Лук
- Соль и перец
- 3 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Смешайте просеянную муку с солью и влейте кипяток и растительное масло.
- Вначале перемешайте тесто лопаткой, а затем продолжайте месить руками. В результате масса должна стать мягкой и упругой.
- Накройте тесто и оставьте его на 10 минут.
- Посыпьте стол мукой и вымесите тесто, затем разделите его на порции и скатайте каждую порцию в шар.
- Накройте шары пленкой и дайте им немного постоять.
- Приготовьте начинку, смешав фарш с луком, солью и перцем. Вы можете использовать мелко нарубленный зеленый лук для более яркого вкуса.
- Раскатайте каждый шар в лепешку, затем выложите начинку на один край и закройте, прижимая края, чтобы чебуреки были плотно закрыты.
- Обжаривайте чебуреки с обеих сторон на разогретом растительном масле. После обжарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и выложите на блюдо.
Этот рецепт приготовления чебуреков позволит вам наслаждаться вкусным и сытным обедом или ужином без лишних хлопот.