Простые кабачковые оладьи: быстро и вкусно

Эти кабачковые оладьи получаются невероятно вкусными. Это один из лучших рецептов, который требует минимум времени и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл жирного кефира
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 150 г муки
  • 100 г твердого сыра
  • 30 г укропа или петрушки
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. На крупной терке натрите кабачки, а чеснок — на мелкой. Тщательно отожмите лишнюю жидкость из кабачков.
  2. Смешайте кабачки, чеснок, натертый сыр, нарезанную зелень и все остальные ингредиенты.
  3. Жарьте оладьи на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  4. Подавайте оладьи с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита! А как вы готовите оладьи из кабачков? Поделитесь своими рецептами!