Яйцо, кефир и 10 минут времени. Пирожки с картофелем, яйцом и луком. Муж за обе щеки уплетает

Вкуснятинка.

 

Рецепт картофельных пирогов

Для приготовления теста:

  1. В миску с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, взбиваем венчиком.
  2. Вливаем масло растительное, муку просеиваем, с разрыхлителем смешанную.
  3. Замешиваем не липкое и эластичное тесто, упаковываем его в пакет целлофановый и на 15 минут оставляем в тепле.

Для начинки:

  1. Нарезаем луковицу маленькими дольками и на сковороде обжариваем до золотистого цвета.
  2. Картофель в пюре превращаем, смешиваем с луком обжаренным и укропом нарезанным, добавляем соль по вкусу.

Формирование и жарка пирогов

Тесто на 14 частей делим и формируем небольшие шарики.

Каждый шарик раскатываем в лепешку тонкую скалкой.

В каждую лепешку выкладываем начинку, запечатываем в форме треугольника.

На сковороде с разогретым маслом растительным обжариваем пироги с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Универсальное тесто

Это тесто на кефире подходит не только для картофельной начинки, но и для мясной, грибной или яичной. Простой способ приготовить много вкусных пирожков на любой вкус!

Приятного аппетита!