Эти кабачковые оладьи получаются невероятно вкусными. Это один из лучших рецептов, который требует минимум времени и доступных продуктов.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл жирного кефира
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 150 г муки
- 100 г твердого сыра
- 30 г укропа или петрушки
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- На крупной терке натрите кабачки, а чеснок — на мелкой. Тщательно отожмите лишнюю жидкость из кабачков.
- Смешайте кабачки, чеснок, натертый сыр, нарезанную зелень и все остальные ингредиенты.
- Жарьте оладьи на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавайте оладьи с натуральным йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита! А как вы готовите оладьи из кабачков? Поделитесь своими рецептами!