Это блюдо можно назвать по-разному: картофельный блин, огромный драник или… хашбраун. Пожалуй, именно к этому американскому блюду наш рецепт ближе всего. Выглядит оригинально, а как на вкус? Попробуем.
Нужно:
- 300 г картофеля
- 200 г тертого сыра чеддер
- 6 яиц
- соль и перец
- 6 ломтиков бекона
Готовим:
- Натрем картофель на крупной терки и добавим к нему 100 г сыра, 2 яйца, соль и перец.
- Затем получившуюся массу выкладываем на противень — в форме большого блина — и выпекаем 12 минут при 200°C.
- Поджарим ломтики бекона и нарежем на мелкие кусочки.
- Когда хашбраун готов, посыпаем его сыром и крест-накрест выкладываем поверх сыра кусочки бекона. Затем на каждую четвертинку круга выкладываем по сырому яйцу и снова ставим блюдо в духовку — 10-15 минут при 200°C.
- Как вкусно! Осталось только добавить немного зелени, и завтрак станет незабываемым.
Приятного аппетита!