Кабачки «Для Зятя»: новый потрясающий вкус

Кабачки всегда были популярным ингредиентом в летних блюдах, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который откроет для вас совершенно новый вкус этих овощей. Рецепт называется «Кабачки для Зятя», и он настолько хорош, что его оценят даже самые привередливые едоки. Готовьте вместе со мной, и вы увидите, как просто и вкусно можно приготовить кабачки.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 900 г
  • Морковь — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Луковица — 1-2 шт
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло
  • Чеснок
  • Кунжут — 2 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарезка овощей:
    • Нарежьте кабачки кольцами.
    • Морковь также нарежьте кольцами.
    • Болгарский перец порежьте соломкой.
    • Луковицу нарежьте четверть кольцами.
    • Мелко порубите зелень.
  2. Обжарка:
    • В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла.
    • Обжаривайте кабачки по 50 секунд с каждой стороны, чтобы они слегка подверглись термической обработке.
    • В той же сковороде обжарьте морковь около 2 минут.
    • Затем обжарьте болгарский перец около 1,5 минут.
    • Обжарьте лук до полупрозрачного состояния.
  3. Смешивание:
    • Верните все обжаренные овощи обратно в сковороду.
    • Добавьте соль и перец по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки).
    • Пропустите пару зубчиков чеснока через пресс и добавьте к овощам.
    • Всыпьте 1-2 столовые ложки кунжута.
    • Перемешайте все ингредиенты и прогрейте их вместе в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.

Подавайте готовое блюдо к столу. Сегодня на горячее у меня картофель с мясом, томленный в сметане. Приятного аппетита!