Приготовьте нежный и воздушный десерт с абрикосами – идеальное дополнение к чаю.
Необходимые ингредиенты:
- 230 мл кефира
- манная крупа — 180 г
- 2 яйца
- сахара — 70 г
- Мука 70 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- 50 г сливочного масла (растопленного)
- 4 шт абрикос (очищенных от косточек)
Процесс приготовления:
- Смешайте манку с кефиром, накройте пленкой и оставьте на 20 минут для набухания.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте взбитые яйца к манке, затем добавьте разрыхлитель, муку и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
- Смажьте сковороду сливочным маслом, вылейте в нее тесто и аккуратно разложите сверху очищенные от косточек абрикосы.
- Поставьте сковороду в разогретую до 165 градусов духовку и выпекайте 40-45 минут.
- Готовый манник с абрикосами переложите на тарелку и подавайте к столу.
При желании, посыпьте готовый десерт сахарной пудрой. Приятного аппетита!