Когда я устаю готовить овсянку или сырники на завтрак, я вспоминаю рецепт, который поделилась со мной подруга.
У них в семье просто обожают лаваш, так что они готовят из него много разных блюд. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом их лавашных рулетиков с сыром.
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 яйца (2 из них нужно сварить для начинки);
- Около 100 гр твердого сыра (можно использовать моцареллу);
- 1 тонкий лаваш;
- Пара ложек сметаны (10%);
- 5 столовых ложек молока;
- Немного зеленого лука и укропа;
- Растительное масло.
Этапы приготовления:
- Для начинки натрите сыр на терке, нарежьте зелень. Смешайте сметану, соль (учтите, что сыр уже соленый), и перец по вкусу.
- Режем лаваш на прямоугольные кусочки. Их размер зависит от того, какие хотите получить рулетики. Смешиваем 2 сырых яйца с сваренными.
- На каждый кусочек лаваша выкладываем начинку вдоль одного края и скручиваем в рулетик. Обмакиваем в яично-молочную смесь и обжариваем на масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!