Действительно, многие диетологи обращают внимание на негативные последствия чрезмерного потребления муки и мучных изделий для здоровья организма. Они могут способствовать ожирению и вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой. В свете этого, поиск альтернативы мучным продуктам имеет смысл, особенно для людей с определенными проблемами со здоровьем.
Одним из вариантов замены муки в рецептах является приготовление оладий на манной крупе. Вот простой рецепт оладий без муки:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соды
- 2 столовые ложки сахара
- 250 грамм манной крупы
- щепотка соли
- 250 мл кефира
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром и солью до полного растворения сахара.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте манную крупу, перемешивая, чтобы избежать образования комков. Дайте тесту постоять под пленкой в течение 30 минут.
- Перед жаркой добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и формируйте оладьи на поверхности сковороды.
- Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Получаются вкусные и пышные оладьи, которые можно подавать с сгущенным молоком или сметаной. Этот рецепт позволяет наслаждаться любимым блюдом, избегая употребления муки.