Каждый год я закрываю все больше и больше этого компота. Компот из апельсинов с мятой — идеальная заготовка на зиму, но можно наслаждаться им и сразу после охлаждения. Его апельсиново-мятный вкус превосходит любую магазинную газировку. Готовится очень просто и точно вас порадует!
Ингредиенты:
- Апельсины — 1 шт.
- Вишня — по вкусу
- Абрикосы — по вкусу
- Черная смородина — по вкусу
- Мята — по одной веточке на банку
- Сахар — 90 г на 1 литр
Приготовление:
- Тщательно вымойте апельсин, нарежьте его дольками толщиной около 0,5 см. Удалите косточки, если они есть.
- Промойте остальные ягоды и фрукты (вишня, абрикосы, черная смородина). У абрикосов удалите косточки и нарежьте их дольками.
- Стерилизуйте банки заранее. Выложите в банки фрукты, затем добавьте апельсин и веточку мяты в каждую банку.
- Залейте банки кипятком и накройте стерилизованными крышками. Оставьте банки остывать до комнатной температуры.
- Когда вода остынет, слейте ее в кастрюлю. Если компот делается из одинаковых фруктов, можно слить воду сразу из всех банок. В случае разных фруктов, выполняйте процедуру отдельно для каждой банки.
- На одну литровую банку добавьте 90 г сахара (по вкусу). Доведите воду до кипения.
- Когда компот закипит, залейте его обратно в банки и закатайте крышками.
- Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте в теплом месте до полного остывания.
Компот готов! Приятного аппетита!