Этот рецепт мне тоже нравится за его простоту и сохранение естественного вкуса огурцов. Вот его переформулирование:
Ингредиенты:
- Огурцы
- Зелень по вкусу (можно использовать листья хрена, смородины, вишни и другие травы)
- Чеснок
- Горький перец
Приготовление:
- Промойте огурцы и зелень.
- Разложите в банки зелень, по несколько зубчиков чеснока, укроп и петрушку, а также горький перец по вкусу.
- Уложите огурцы сверху.
- В 1 литре холодной воды растворите 2 столовые ложки обычной соли. При необходимости отрегулируйте пропорции соли воды согласно вашему вкусу и рецепту.
- Залейте огурцы рассолом. Оставьте на 2.5 дня в прохладном месте.
- Для консервации слейте рассол и доведите его до кипения.
- Залейте огурцы кипящим рассолом в банки, закрутите крышки и дайте остыть.
Храните огурцы в холодильнике. Они будут готовы к употреблению через неделю и хранятся долго