Это блюдо готовится из простых ингредиентов и получается очень вкусным и сытным — прекрасный выбор для обеда или ужина в жаркий летний день. Предлагаем вам новый способ приготовления голубцов из кабачков, который понравится всем, как взрослым, так и детям.
Итак, что вам понадобится:
- 3-4 кабачка;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 500 гр фарша;
- 0,5 стакана риса;
- специи;
- 150 гр сметаны;
- 150 гр кетчупа;
- 1 стакан воды;
- растительное масло.
Процесс приготовления:
- Нарежьте кабачки тонкими ломтиками с помощью терки. Мелко нарежьте остатки кабачков и смешайте их с фаршем, рисом и обжаренными овощами. Приправьте по вкусу специями, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Выложите начинку на кабачковый ломоть и скрутите в рулетик.
- Положите приготовленные рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- Для заливки смешайте сметану и кетчуп, добавьте воду и прованские травы по вкусу. Разлейте смесь на рулетики.
- Запекайте кабачки в разогретой до 190 градусов духовке примерно час.
Горячие рулетики готовы к подаче! Приятного аппетита!