Мука и кипяток, я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки: быстро и вкусно на сковороде

Давайте приготовим домашние пышные пирожки с сыром и зеленым луком. Вот как это сделать:

Ингредиенты для теста пирожков:

  • 250 мл горячей воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 350 г муки
  • 40 г сливочного масла
  • 0.5 чайной ложки разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • Пучок зеленого лука
  • Сыр Чеддер

Приготовление:

  1. В глубокой миске соедините горячую воду, соль и муку. Растопите сливочное масло и добавьте его в миску. Тщательно замешайте все ингредиенты, пока не получится тесто.
  2. Замешивайте тесто в течение 7 минут, пока оно не станет эластичным. Затем прикройте его пленкой и полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы оно отдохнуло.
  3. Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них колобки.
  4. Покройте колобки полотенцем и разотяните каждый из них в тонкие лепешки толщиной примерно 1 мм. Рекомендуется посыпать стол мукой и крахмалом, чтобы избежать прилипания теста.
  5. Смажьте каждую лепешку растопленным сливочным маслом.

Теперь вы можете приступить к формированию пирожков с начинкой. На каждую лепешку выложите немного зеленого лука и сыра Чеддер. Затем аккуратно скройте лепешку, чтобы получить пирожок, и прижмите края, чтобы начинка не выходила.

Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми. После этого пирожки будут готовы к подаче. Приятного аппетита!