У моей бабушки есть секрет идеальных блинов. С ними хоть рекламу снимай!
Ингредиенты
- 4 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. муки
- 2 ст. молока
- 4 яйца
- 2 ст. л. крахмала
- 1 ст. кипятка
- ванилин
- щепотка соли
Делюсь рецептом:
- Важный момент — тщательно взбить яйца с сахаром. Уже потом можно добавить соль, ванилин, молоко, масло. Продолжить взбивание;
- Ровные блинчики без дырочек поможет получить крахмал. Его непременно нужно заварить кипятком и добавить смесь в тесто;
- Мука — последний ингредиент. Перемешивайте тщательно, в тесте не должно быть ни единого комочка!
Прокалите сковороду с маслом и приступайте к жарке. Блинчики без дырочек — идеально подойдут для заворачивания начинки. Советую разместить на них тертый сыр, а затем любимую начинку.
Если добавить грибы, ветчину, соленый огурчик, то получится великолепное блюдо!