Мы подсели на кабачки по этому рецепту. Вкуснятина неописуемая

Этот рецепт кабачков прост и удивительно вкусен. Подготовка занимает минимум времени, а основную работу выполнит духовка. Когда нет желания долго стоять у плиты, этот рецепт станет отличным решением. Кабачки исчезают со стола мгновенно, будучи одинаково вкусными как горячими, так и холодными. Дети их обожают, и они идеально подходят для ужина или перекуса.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 1 большая морковь
  • 100 г твердого сыра
  • Пара веточек укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Соль по вкусу

Приготовление «шапочки» для кабачков:

  • Натрите морковь на крупной терке.
  • Натрите сыр на мелкой терке.
  • Мелко нарежьте укроп.
  • Пропустите чеснок через пресс.
  • Смешайте все ингредиенты, добавив сметану, майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешайте — «шапочка» готова.

Подготовка кабачков:

  • Нарежьте кабачки кружочками толщиной 3-5 мм.
  • Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка посолите.

Запекание:

  • На каждый кружочек кабачка выложите приготовленную начинку, удобно использовать чайные ложки. Количество начинки рассчитано на весь противень кабачков.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда кабачки на 20 минут. Установите режим духовки на верх-низ.
  • Через 20 минут включите режим конвекции на 5 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Подача:

  • Подавайте кабачки как горячими, так и холодными.
  • При подаче можно украсить блюдо зеленью.
  • Эти кабачки отлично сочетаются с блюдами из птицы, рыбы и овощными салатами. Также они прекрасно подходят в качестве самостоятельного перекуса.

Приятного аппетита!