Теперь я совсем не покупаю мороженое: всего 10 минут — и готово! Дешевле, чем в магазине, и без специальной мороженицы, безо льдинок. 😋 Попробуете один раз, и вам больше не захочется покупать мороженое в магазине. Этот рецепт настолько прост, что у вас все обязательно получится, и всего за 10 минут!
Ингредиенты:
- Сливки 33% жирности — 500 г (можно использовать 23%)
- Сгущенное молоко — 250 г
- Ванилин — по вкусу
- Шампанское — 250 мл (по желанию, для взрослого варианта)
Приготовление:
- Возьмите 500 г сливок с жирностью 33% (можно использовать и 23%). Взбейте сливки обычным миксером примерно 5 минут. Не нужно добиваться жестких пиков, просто проведите ложкой — если остаются следы, значит, готово. Маленький секрет: чтобы сливки быстрее взбились, их нужно хорошо охладить.
- Добавьте 250 г сгущенного молока и ванилин по вкусу. Перемешайте.
- Если хотите приготовить мороженое для взрослых, добавьте 250 мл шампанского и снова перемешайте миксером на низкой скорости.
- Разлейте смесь по формам и отправьте в морозилку до полного застывания. Никаких кристаллов не будет!
- Для детского варианта используйте только сливки, сгущенку и ванилин. Получится настоящий пломбир.