Маринованный лук — отличное дополнение к мясу или рыбе, приготовленным на мангале.
Однако, вкусно замаринованный лук может служить самостоятельной закуской, которая прекрасно сочетается с различными блюдами.
Маринованный лук способен обогатить вкус самых разных блюд, от шашлыков до пельменей.
Такой лук может сделать сочнее даже слишком сухое мясо, например куриную грудку.
Идеально маринованный лук подходит к селедке.
Сегодня я поделюсь рецептом, как вкусно замариновать лук, не используя уксус, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Пошаговый процесс приготовления:
Очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами.
Сложите нарезанный лук в подходящую емкость.
В теплой воде растворите соль и сахар, добавьте оливковое масло и выжмите сок лимона.
Залейте лук полученным маринадом.
Оставьте его мариноваться на 1-2 часа.
Затем слейте маринад, добавьте к луку свежую зелень — укроп или петрушку.
Маринованный лук готов.
В этот раз я его готовила к люля-кебаб.