Хрустящие чебуреки, от которых все в восторге

Следуя этому методу приготовления, вы получите чебуреки достаточно тонкие и сочные, с ароматной начинкой внутри.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 700 г муки;
• 200 г кипятка;
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного масла;
• 3 головки репчатого лука;
• Подсолнечное масло для жарки;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Растопите 100 г сливочного масла и остудите его.
2. Смешайте яйцо с маслом.
3. Проосейте 700 г муки, посолите, постепенно добавляйте 200 г кипятка и замешивайте. Затем объедините с массой из яйца и масла, продолжайте замешивать до получения однородного состояния.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на некоторое время.
5. Измельчите 500 г свиного мяса до состояния фарша, добавьте лук, который пропустите через блендер. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Разделите тесто на порции, раскатайте каждую в лепешку. На каждую положите часть начинки и кусочек сливочного масла, защипните чебурек.
7. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон в большом количестве растительного масла.

Следуя этому рецепту, вы порадуете себя и своих близких вкусными и хрустящими чебуреками.