Обалденная пицца на жидком тесте: всегда дома держу кефир для нее
Для начинки:
- 150 грамм ветчины
- 150 грамм моцареллы (или другого сыра)
- 4 штуки грибов (или перца)
- 4 столовые ложки кетчупа или томатного соуса с базиликом
Для теста:
- 160 грамм муки
- 1 яйцо
- 250 миллилитров кефира средней жирности
- По 1/2 чайной ложки соли и сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка беззапахового подсолнечного масла
Процесс приготовления:
- В теплый кефир добавьте яйцо, соль, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
- Должна получиться густая смесь, похожая на жирную сметану.
- Смажьте форму маслом и вылейте в неё тесто.
- С помощью кисточки распределите томатный соус по поверхности теста.
- Нарежьте ингредиенты для начинки произвольно и выложите их на тесто.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 12 минут.
- После этого посыпьте пиццу натертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут.
- Готово! Наслаждайтесь вашей супер-вкусной пиццей!