Лимонный пирог, который своим ароматом и вкусом покорит любого

Пирог с лимонным кремом, который своим ароматом и вкусом завоюет сердца любителей ароматной выпечки!

Если вы любите наслаждаться цитрусовой кислинкой в своих десертах, этот пирог с лимонным заварным кремом вам точно придется по вкусу!

Этот рецепт не только легок в приготовлении, даже начинающий кулинар справится с ним, но и бесподобен во вкусе. Просто представьте сочетание лимонной кислинки и нежного крема — это сочетание точно покорит всех гурманов. Такой пирог станет настоящим украшением вашего стола.

Для приготовления крема потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • цедра одного крупного лимона
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 20 г крахмала
  • сок половины лимона
  • 25 г сливочного масла
  • 1 стакан молока

А для теста вам понадобится:

  • 3 яйца
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара
  • 50 г сметаны
  • 120 г сахара
  • 15 г разрыхлителя
  • 150 мл беззапахового подсолнечного масла
  • 250 г муки

А для украшения подойдут сахарная пудра, орехи или лепестки миндаля.

Приготовление:

  • Для крема: в кастрюле смешайте все ингредиенты из списка выше и поставьте на плиту. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, до загустения. Снимите с плиты, добавьте масло и хорошо перемешайте. Покройте пленкой и оставьте остывать.
  • Для теста: смешайте все ингредиенты из списка и вылейте в форму. Нанесите крем на тесто с помощью кондитерского мешка. По желанию, посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте при 180°C в течение 40 минут.
  • После выпечки посыпьте пирог сахарной пудрой и орехами. Такой пирог отлично подойдет к чаю или кофе!

P.S.

Экспериментируйте: добавляйте в крем другие цитрусовые (апельсин, лайм). Украшайте пирог ягодами, цукатами или шоколадной крошкой. Подавайте пирог как теплым, так и холодным.