Торт «Медовик» за 30 минут без раскатки коржей: рецепт, проверенный годами

Вот рецепт восхитительного медового торта «Медовик», который можно приготовить всего за 30 минут без необходимости раскатывать коржи. Этот рецепт, проверенный годами, прост в исполнении и идеален для любого случая, будь то повседневное чаепитие или праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 150 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 яйца
  • 320 грамм просеянной муки
  • 600 грамм сметаны (20% жирности)
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление:

  • В кастрюлю положить сливочное масло, сахар и мед. Довести до кипения.
  • Когда начнут появляться пузырьки, добавить соду, хорошо перемешать и снять с огня. Дать остыть до появления карамельного оттенка.
  • Вбить по одному яйцу, хорошо взбивая миксером.
  • Ввести просеянную муку, перемешать до получения однородного теста.
  • Разделить тесто пополам и равномерно распределить его на противне, застеленном бумагой для выпечки.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
  • Пока коржи теплые, разделить каждый на три части.
  • Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.
  • Намазать кремом каждый корж с обеих сторон и сложить их друг на друга.
  • Обмазать торт оставшимся кремом и посыпать обрезками коржей.
  • Оставить торт для пропитки.

Готовый медовый торт «Медовик» готов к подаче и наслаждению своим нежным вкусом!