Вкусный австрийский штрудель с вишней

Австрийский штрудель с вишней — настоящее вкусное удовольствие!

Для приготовления теста вам понадобится:

• 200 грамм муки;
• 200 грамм творога;
• 4 желтка;
• 80 грамм сахара;
• Четверть чайной ложки соли.

А вот что нужно для начинки:

• 200 грамм вишни;
• 3-4 яблока;
• 120 грамм сахара;
• 40 грамм коньяка;
• Масло для обжарки;
• Корица по вкусу.

Итак, начнем:

1. Смешайте все ингредиенты для теста в одной миске, перемешайте и уберите в холодильник на два часа.
2. Очистите вишню от косточек и оставьте на некоторое время, чтобы стек сок.
3. Очистите яблоки, нарежьте их кубиками и немного обжарьте на сковороде. Добавьте корицу и коньяк, затем соедините с вишней и посолите.
4. Раскатайте тесто тонким слоем на пергаменте. На него выложите начинку, равномерно распределите фрукты. Затем сверните тесто с начинкой в рулет и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекайте штрудель не более 35 минут. После этого дайте ему остыть.

Подавайте штрудель на стол со свежим чаем .