Стожки из фарша с картошкой: сытные, пикантные и очень вкусные

Стожки из фарша с картошкой — настоящее воплощение вкуса и удовольствия. Они не только сытные и вкусные, но и приятно выглядят на тарелке. А еще их легко приготовить, ведь для этого нужны всего лишь доступные продукты. В общем, одни плюсы!

Ингредиенты:

  • 600 грамм фарша (лучше ассорти из телятины и свинины)
  • 100 миллилитров молока
  • 100 грамм белого хлеба (без корочек)
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 средние картофелины
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 маринованных огурца
  • 100 грамм майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка
  • 1 столовая ложка приправы к мясу

Приготовление:

  • Начнем с хлеба: залейте кусочки хлеба молоком и разомните вилкой до состояния кашицы.
  • Подготовьте овощи: мелко нарежьте луковицу и разомните чеснок. Также натрите картошку на терке, а затем отожмите лишнюю влагу, разложив на бумажное полотенце.
  • Смешайте в большой миске фарш, хлебную массу, лук, яйцо, чеснок, соль, перец, приправу к мясу и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте.
  • Сформируйте лодочки из фарша: для этого сформуйте из фарша шарики и сделайте в них углубление для начинки.
  • Приготовьте начинку: смешайте нарезанные огурцы с натертой картошкой.
  • Наполните лодочки фарша получившейся смесью из картошки и огурцов.
  • Сверху каждой лодочки выложите майонез и посыпьте натертым сыром.
  • Выложите лодочки на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 45-50 минут, или до золотистой корочки.

Подавайте стожки из фарша с картошкой горячими. Приятного аппетита!