Минутная вкуснота из кефире. Невероятно вкусные пирожки

Приготовим простой пирог на кефире для завтрака.

Ингредиенты для пирога на кефире:

  • Яйца — 2 шт.;
  • Кефир — 250 мл;
  • Соль — 0,5 ч.л.;
  • Сахар — ст.л.;
  • Сыр — 100 г;
  • Колбаса — 100 г;
  • Мука — 450 г;
  • Разрыхлитель — 10 г;
  • Петрушка — 10 г.

Приготовление пирога на кефире:

Разбиваем в глубокую миску яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем до растворения песчинок. Добавляем кефир в яичную массу, перемешиваем.

Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в смесь кефира и яиц. Натираем на крупной терке сыр и колбасу, добавляем в смесь.

Высыпаем в общую массу муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто. Посыпаем поверхность стола мукой, вымешиваем колобок руками.

Посыпаем верхушку колобка мукой, раскатываем его скалкой в крупный толстый пласт диаметром равным дну сковороды. Делим большой круглый пласт на 8 кусков как пиццу.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность куски пласта. Обжариваем каждый кусок до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.

Получаются очень простые пирожки к завтраку.

Их можно брать с собой на работу в качестве перекуса.