Ингредиенты
Макароны 400 г
Соль 1 щеп.
Говяжий фарш 400 г
Лавровый лист 2 шт.
Лук 1 шт.
Чесночный порошок 0,5 ч. л.
Болгарский перец 1 шт.
Сушеная петрушка по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Приготовление
Отварите макароны до состояния аль денте. Воду нужно оставить для дальнейшего использования.
Луковицу нарежьте мелким кубиком, залейте растительным маслом и включите мелкий огонь. Спустя 5–7 минут жарки лука, добавьте на сковороду фарш, обжарьте его на сильном огне до потемнения мяса.
Спустя 3 минуты добавьте в начинку томатную пасту, соль, сушеный чеснок и петрушку. Готовьте массу еще минуту, после чего вылейте к мясу бульон из-под макарон.
Туда же выложите лавровый лист и мелко нарезанный болгарский перец. Тушите смесь на маленьком огне под крышкой 15–20 минут под крышкой.
К готовой массе выложите макароны и смешайте продукты в однородное блюдо. Дайте макаронам потушиться еще буквально 5 минут, и можно подавать к столу.
Готовое блюдо посыпьте зеленым луком. Такие макароны получаются невероятно вкусными и аппетитными на вид. Это просто отличный вариант для ужина.